基本信息

cas：25339-99-5

中文名稱：蔗糖十二烷酸酯

中文別名：蔗糖月桂酸酯;

英文名稱：SUCROSE MONOLAURATE

英文別名：SUCROSELAURICACIDESTER;Sucrose monococoate;Sucroselaurat;Dodecanoyl-D-sucrose;N-DODECANOYLSUCROSE;SUCROSE LAURATE;Sucrose laurate ester;

分子式：C24H44O12

分子量：524.59900

精確質量：524.28300

PSA：195.60000

LOGP：-0.92380

物化性質

密度：1.338g/cm3

沸點：720.293oC at 760 mmHg

熔點：150-152oC

閃點：234.787oC

折射率：1.56

儲存條件：2-8oC

蒸汽壓：0mmHg at 25°C

安全信息

WGK Germany：1