基本信息

cas：58-85-5

中文名稱：生物素

中文別名：D-生物素;D-(+)-生物素;維生素H;

英文名稱：biotin

英文別名：BIOTIN;1H-Thieno[3,4-d]imidazole-4-pentanoic acid, hexahydro-2-oxo-, [3aS-(3aα,4β,6aα)]-;FACTOR S;BIOS H;Ritatin;biosii;BIOTINUM;D-Biotin;Bios-IIb;Meribin;

分子式：C10H16N2O3S

分子量：244.31100

精確質(zhì)量：244.08800

PSA：103.73000

LOGP：1.45440

物化性質(zhì)

外觀與性狀：白色粉末

密度：1.267 g/cm3

沸點(diǎn)：573.6oC at 760 mmHg

熔點(diǎn)：231-233 °C(lit.)

閃點(diǎn)：300.7oC

折射率：90.5 ° (C=2, 0.1mol/L NaOH)

穩(wěn)定性：Stable, but light sensitive. Incompatible with strong oxidizing agents, strong bases, strong acids, formaldehyde, chloramine-T, nitrous acid.

儲(chǔ)存條件：通風(fēng)低溫干燥

蒸汽壓：1.19E-14mmHg at 25°C

安全信息

RTECS號(hào)：XJ9088200

安全說(shuō)明：S24/25

WGK Germany：1

危險(xiǎn)類別碼：R20/21/22; R36/37/38

海關(guān)編碼：29362930

危險(xiǎn)品標(biāo)志：Xn

生產(chǎn)方法及用途

生產(chǎn)方法

1.由微生物發(fā)酵法制得或由半胱氨酸合成法制得。

用途

營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。按我國(guó)GB2760-90規(guī)定，可用于食品工業(yè)作為加工助劑。該品具有預(yù)防皮膚病、促進(jìn)脂類代謝等生理功能。大量食用生蛋白可導(dǎo)致生物素缺乏。

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